Det finns inget sedan....

En gång i tiden var jag ordförande i ett boenderåd på ett ålderdomshem. Efter en underhållning fick jag följande tankar från den trubadur jag hade engagerat för uppgiften. I all sin enkelhet säger den en del om det obönhörliga åldrandet och vikten av att ta till vara och göra något bra av varje dag.

Det finns inget sedan
Det finns bara redan
Och medan Du väntar på
att få gå hädan.
Ge akt på var timma!
Slå vakt om var strimma
av sol som kan nå Dig
och skina uppå Dig!

På begäran

Det sägs att vägen till mannens hjärta går genom magen. Igår fick jag besannat att det gäller även för vänner. Vi smaskade på god Lime paj och önskemål kom om att få receptet lagt på min blogg. Här kommer det:

Key Lime paj

Sätt ugnen på 175 grader
Receptet avsett för en stor form. Till en mindre form tog jag 2/3 av mängden (bra matteövning!)
Botten
Krossa/mixa 18 digestivekex, smält 150 gram smör
Blanda kexsmulorna och smöret, tryck ut i en pajform, grädda 10 minuter, ta ut och sänk värmen till 150 grader.

Fyllning
Rör ihop 5 äggulor med en burk söt, kondenserad mjölk, 2 msk finrivet limeskal och 1 dl färskpressad limejuice. Häll fyllningen i formen och grädda ytterligare 10 minuter.

Maräng
Vispa de fem äggvitorna med 2½ dl socker över vattenbad till en temperatur av 50 grader eller viktigare tills marängen känns fast och har fina toppar. Bred ut den över pajen och grädda tills den fått vacker färg ca 7-8 minuter. Låt svalna.

Ställ pajen i kylen ett par timmar innan den skall serveras. Bon appetit!!!

Älskade ålakust

Ålahommorna på tork

Hånsa underhåller sina bsökare

 

Ålakusten mellan Åhus och Simrishamn är något väldigt speciellt, ett unikt kulturarv i Sverige.
Här finns fortfarande ett litet antal fiskare med rätt att ta upp den rödlistade delikatessen.
Stora ansträngningar görs för att minska hotet mot fisket.Ålakademin är en sammanslutning, som bl a medverkar till utsättande av tusentals ålyngel.
Det finns en mystik kring ålen, vars vandring och reproduktion fortfarande inte är helt klarlagd.
Klart är emellertid att den efter ett antal åt i våra vattendrag och sjöar slutar att äta (munnen växer igen) och den vandrar ut till havet med kosan ställd mot Sargassohavet ute i Atlanten, där den fortplantar sig och dör.
När ålamörkret inträffar börjar fisket utmed Hanöbukten. Det inleds med ålafestivalen, där man har möjlighet att besöka fyra fiskare i deras bodar. Detta inträffar första lördagen i augusti varje år. Hos fiskarna får man smaka på olika sätt att tillreda delikatessen, kokt, luad, stekt och rökt med de rätta tillbehören. Varje bod har underhållning, mest genuin är profilen Hånsa, som till egna texter sjunger ålens lov. Han knyter också gärna ndra kändisar till Åhus och kusten, t ex Elvis i Riverhouse Rock och en stämingsfull hyllning till trakten i Route 118.

Läsvärt i sommar 2

Washingtondekretet är en politisk thriller av Jussi Adler-Olsen. Den känns kusligt aktuell sedan Donald Trumph tillträdde presidentämbetet i USA. En riktig sträckläsare som jag verkligen kan rekommendera. JP/Politikens Förlagshus A/S 2006
Adler-Olsen skriver också bra deckare om avdelning Q där kommissarie Mörk leder utredningar av cold cases.

Senaste inlägget

Mitt senaste inlägg är det som heter "Meningen med livet -1". Jag hade det som utkast och efter redigering publicerade jag det. Insåg inte att det skulle hamna på det datum jag skrev det. Så vill du läsa mitt senaste får du gå ner på sidan.

Kan dom laga mat i Vaggeryd?

Jag har gått och skavt på det här några dagar, men nu känner jag att jag måste skriva av mig.
Pensionärerna i Vaggeryd protesterar mot att de skall få kyld mat från Huddinge eller var det Haninge  (skit samma) för hela veckan. Så långt är det inte konstigt, för vem skulle väl inte protestera när nylagad mat smakar så mycket bättre? Ja, inte det moderata kommunalrådet, som yttrade sig i frågan. Hon visste berätta att maten var berikad både med fett och proteiner, som äldre behöver.SÅ DET SÅ!!!
Så nu kommer jag till min rubrik, som egentligen är en fråga till sagda kommunalråd. Vet man inte hur man lagar bra mat för äldre i Vaggeryd? Låter inte så, men anställ då en dietist för högre farao och tänk lite till nästa gång du blir intervjuad.
Hade tänkt skriva att ditt yttrande var inteligensbefriat, men då hade jag ju blivit ett sånt där nättroll, men det vill jag inte vara, så slut för denna gången.

Läsvärt i sommar

Vad vill man läsa när man är ledig och verkligen har tid att sjunka in i en bok.
Det mesta skulle jag vilja säja. Här kommer ett par titlar som jag verkligen kan rekommendera:

Barnmorskan i Hope River av Patricia Harman Förlag: Historiska Media i Lund 2013

En roman som berör och engagerar med en underton av feel good. Den utspelar sig i 30-talets West Virginia med barnmorskan Patience Murphy som huvudperson. Den skildrar trovärdigt förhållandena för människor under 30-talets depressionsår, men också på ett psykologiskt fint sätt relationerna dem emellan.
Patricia Harman har egen erfarenhet av arbetet som barnmorska, fast några årtionden senare. Det finns en fortsättning som heter "Tillbaka vid Hope River",

Om du vill veta vilka folkgrupper som kommit till vårt land och varifrån skall du inte missa att läsa

Svenskarna och deras fäder av Karin Bojs och Peter Sjölund, Albert Bonniers Förlag 2016

Fastän en fackbok är den så spännande att man har svårt att lägga den ifrån sig. Människor började vandra in i vårt land när inlandsisen smälte och så har det fortsatt årtusendena igenom. DNA-tekniken ger oss möjligheter att kartlägga var de kom ifrån. Den ger en ny bild av vårt gemensamma förflutna, som också är en del av din egen släktsaga.